På de populære kurser lærer man blandt andet at bage med surdej, med bageferment og man lærer om koldhævede brød

HJØRRING: Aurion tilbyder tre bagekurser i efteråret. Underviseren er den den store bagemester himself: Jørn Ussing Larsen.

20. og 21. september er der to-dages bagekursus med fokus på gamle kornsorter

19. oktober er der arrangeret et-dags glutenfri bagekursus

8.-9. november er der igen todages bagekursus med fokus på gamle kornsorter

På de populære kurser lærer man at bage med surdej, med bageferment og man lærer om koldhævede brød. Desuden får man en del teknikker med sig og stor viden om, hvad de gamle kornsorter som for eksempel spelt, emmer, svedjerug og dalarhvede kan i forhold til mere moderne kornsorter.

- Der bliver selvfølgelig bagt en hel del, så folk kan få med hjem til fryseren.

Der er tilmelding på Aurions hjemmeside aurion.dk

Del på Facebook Del på Twitter Del på mail
Henter...