Nye ejere er vilde med Bjesken

0
Helle Leed og Jesper Spanner Sørensen overtager Bjesken og åbner første gang 5. oktober. Foto: Bente Poder
Helle Leed og Jesper Spanner Sørensen har købt værtshuset Bjesken i Hjørring.

Hermed får den gamle hæderkronede beværtning to særdeles hus-kendte folk ved roret. Og Helle og Jesper er klar til at sparke nyt liv i værtshuset i Strømgade.

Morten Weinkouff har valgt at sælge sin andel i Bjesken, og han holder farvelfest 16. september. De nye ejere slår dørene op til Bjesken 5. oktober, og til den tid er der sket en opgradering af blandt andet toiletter og rygefaciliteterne både ude og inde.

De nye ejere holder åbent torsdag, fredag og lørdag, og fredag bliver den store gå-i-byen-aften. Den aften satser værterne nemlig på at give gæsterne en ekstra oplevelse med musik og underholdning.

De nye ejere vil satse på det modne publikum og skabe oplevelser, der kan trække netop den gruppe gæster til.

– Bjesken er et natklubsværtshus, og vi skal finde vores niche i byens natteliv. Vi satser på voksne mennesker, og det gør vi blandt andet med et super godt fredagskoncept. Hver fredag frister vi med nye oplevelser, siger Jesper Spanner, der endnu ikke vil løfte sløret for alt, hvad der skal ske.

– Vi er klar med noget helt nyt – første gang fredag 13. oktober i forbindelse med vores åbningsfest. Og det bliver det vildeste, tilføjer han hemmelighedsfuldt.

Ikke alle tiltag er hemmelige. En fredag i måneden vil en dj spille musik for Bjeskens gæster, en anden fredag byder på livemusik. Og en fredag om måneden er der dømt karaoke-aften.

– Vi vil spille musik tilpasset voksne mennesker og skabe en atmosfære, så voksne mennesker synes, det er hyggeligt at komme her.

Jesper købte halvdelene af værtshuset for syv år siden og drev det i tre år med store succes – blandt andre med Helle som ansat.

– Dengang sagde jeg altid, at Helle var Bjeskens største aktiv. Og sådan er det stadig, fastslår han.

Efter tre år solgte Jesper sin halvdel til Helle Leed og endnu en ansat. De har drevet stedet i fire år – de første år med stor succes, men de seneste år med vigende indtjening.

Nu er Helle retur bag baren efter barselsorlov og klar til en ny charmeoffensiv i Bjeskens tjeneste.

Helle har i dag investeret den største andel i værtshuset, mens Jesper ejer huset i Strømgade og under halvdelen af driften.

Den daglige drift af værtshuset hviler på Helles skuldre, og det bliver da også hende, gæsterne ofte vil møde bag baren, hvor hun har regeret i syv år og stortrives.

– Jeg elsker at arbejde her, siger hun.

– Helle er kaptajn og jeg er navigatør, forklarer Jesper.

– Jeg er med til at lægge strategi og planlægge arrangementer og events, og med på sidelinjen i forhold til indkøb og personale, tilføjer han.

Jesper Spanner konstaterer, at han og Helle Leed er ude i en slags redningsaktion.

– Hvis ikke vi havde overtaget driften, var Bjesken lukket. Og efter 50 år med værtshus her, synes vi begge to, at det ville være synd. Der er så mange, der kan fortælle en historie fra Bjesken. Og tænk lige på, hvor mange der gennem årene har mødt deres kæreste her, siger Jesper med et grin.

– Det kan ikke passe, at der ikke er plads til et sted for voksne mennesker i Hjørring. Vi er ikke bange for at investere i det her – vi tror på udvikling i stedet for afvikling.

Del

Denne webside benytter Cookies til at forbedre din oplevelse. Ved at bruge websiden accepterer du dette! Læs mere om dette

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close