Midt i en jordbærtid

0
Fem-årige Mads er tilfreds med sit fund. Foto: Bente Poder
Sommertid er jordbærtid, og hos Stensgård Jordbær på Løkkensvej syd for Hjørring giver de røde sommerfristelser travlhed.

Biler kører i jævn strøm til og fra markområdet, der er omdannet til parkeringsplads. Og børn og voksne med skåle og spande går målrettet ud i rækkerne, hvor de røde kys bare venter på at blive plukket – og spist. Der bliver smagt lidt på varerne ude i marken, men de fleste bær når frem til vægten og med hjem på terrassen, hvor de bliver forsødet med fløde og måske et drys sukker.

Vælger man i stedet at købe en bakke jordbær i supermarkederne, vil mange af disse bær også have slikket sol på Stensgårds jorder.

Niels Erik Simonsen og Jan Rasmussen fra Stensgård Jordbær glæder sig over dage med solskin.

– Vi har vores fokus på både selv-pluk og butiks-jordbær. De to dele er lige vigtige for os. Om morgenen bliver bærrene plukket og kørt ud til butikkerne, mens selv-pluk er fra 8 morgen til klokken 18.

Stensgård Jordbær har tre hektar med selv-pluk og fire hektar med jordbær reserveret til butikkerne.

Begge arealer har tre forskellige sorter – til butikkerne Honeoye, Sonata og Florence, og til selvpluk Sonata, Polka og Florence.

– Polka smager fantastisk godt, men den er ikke så holdbar og er derfor ikke velegnet til butikkerne. Den skal plukkes og spises med det samme, og så smager den jo himmelsk, smiler Niels Erik Simonsen.

Han konstaterer, at de er halvvejs i sæsonen.

– Butiksdelen har kørt fint, men vi har manglet lidt bær til selv-pluk. Enten har der været for få bær, eller også er der kommet mange mennesker. Men det hjælper nu. Den sene sort – Florence – giver rigtig godt, og der er stadigvæk cirka 14 dage med selvpluk. Det bliver primært med Florence-bærrene – og det er også en rigtig fint og sød sort.

Han forventer, at der er selv-pluk frem til mellem den 25. og 28. juli, mens sæsonen for jordbær til butikkerne fortsætter lidt længere.

Selv er Niels Erik vild med jordbærgrød.

– Så jeg spiser jordbær hele året rundt, griner han.

– Men jeg spiser også undervejs i marken, og en gang imellem får jeg da også jordbær med fløde om aftenen. Men på det tidspunkt har jeg som regel spist mange jordbær.

Stensgård Jordbær frister også med lækre, søde ærter.

– Og det kører man aldrig træt i, tilføjer Niels Erik.

De grønne ærter topper lige nu, og ærtesæsonen vil også fortsætte et par uger endnu. Men her er der ingen selvpluk.

A - 134761 - Bryghuset Vendia
Del

Denne webside benytter Cookies til at forbedre din oplevelse. Ved at bruge websiden accepterer du dette! Læs mere om dette

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close