Mad på den sunde måde

0
Inga Dreiberg varetog flere projekter på én gang, og børnene var dybt engagerede.Foto: Hans Ravn

Der er koncentrerede miner og masser af gode råd i luften i Lundergårdskolens køkkenafdeling. Børn fylder lokalet sammen med frivillige og pensionister, der også deltager. Madskoler er et koncept, der kører hvert år i børnenes skoleferie. Her kan børn komme på skole og lære om kost, motion og mad i en hel uge. Konceptet er tilpasset tidens trend, og børn og forældre har i dén grad været interesseret i at udnytte konceptet.

– Projektet er i gang hele ugen. Vi holder os til fødevarestyrelsens 10 kostråd, og det handler om at spise sundt, men også om at undgå madspild. I går var det forældredag, hvor vi fik kylling. Derfor er vi en gruppe, der bruger resterne i en ny kyllingeret, siger pensionist Inga Dreiberg, der står sammen med to små piger. Inga har fået tilbuddet om at hjælpe til i madprojektet gennem ældresagen, og hun er med hele ugen.

I dag skal børnene bruge, hvad der er tilbage i køleskab og andre rum. Johannes og Mathias laver kødsovs, og det gør de to piger overfor også. Lynhurtigt bliver det en kamp om at fabrikere den stærkeste og mest smagfulde kødsovs, hvor avisens udsendte nok må indrømme, at den kamp vandt pigerne med ganske meget chili. Og det er alt sammen så grønt. Masser af grøntsager bliver snittet, hakket og skåret og smidt sammen med kødet. Og resultatet er rigtigt godt. Et andet sted i lokalet steges der madpandekager – så ingen marmelade og sukker på den konto.

Madskoler er et koncept, der kører hvert år i børnenes skoleferie. Det er frivillighedsforeningen 4H, der arrangerer det sammen med Erhvervsorganisationen Landbrug og fødevarer FmBA og Rema 1000. Madskoleprojektet drives af frivillige, men i år har det været et problem at skaffe frivillige nok. Derfor har man denne gang lavet et særligt samarbejdet med ældresagen, der har gjort, at det ikke har været nødvendigt at droppe madskolerne rundt om i landet. I denne uge har der været madskoler flere steder i Aalborg, på Lundergårdskolen og i Ingstrup ved Løkken.

A - 134761 - Bryghuset Vendia
Del

Denne webside benytter Cookies til at forbedre din oplevelse. Ved at bruge websiden accepterer du dette! Læs mere om dette

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close